De carne somos… El Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCVA) confirmó fuertes subas en algunos cortes de carne que, para fines de abril, llegaron hasta un 36%

A partir de los datos propinados por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), entre fines de marzo y esta última semana de abril, se han producido fuertes incrementos en los precios de algunos cortes de carne que, incluso, han alcanzado un 36%, como el caso del roast beef y de la carnaza común. Por su parte, el cuadril subió un 33% y la paleta un 32%.

Asimismo, se agregó que otros cortes que son comúnmente consumidos como la nalga, el lomo y la bola de lomo, también han padecido aumentos, pero han sido “considerables”, entre el 16% y el 28%, respectivamente.

Por último, vale mencionar que desde la consultora LCG, sumándose a lo ocurrido, sostuvieron que “esta nueva variación en el valor de la carne, deriva también en que los precios de los alimentos acumulan un alza del 3,4% en abril”.